Збирайте, зберігайте, їжте

Йоганнес Веттербек, Терес Лунден

Найкращі кухарі світу вирощують рослини, які використовують для приготування своїх видатних страв. Тепер ви можете приєднатися до них із вичерпним посібником із сезонної кухні Як виростити трави, помідори, шніт-цибулю та багато інших овочів, щоб мати найкращий урожай? Як зберігати овочі та фрукти, щоб вони не втратили неймовірний смак осені, запах літа чи весняної свіжості? І нарешті, як поєднати найякісніші продукти з власного городу чи місцевих постачальників, щоб створити смачні та прості страви?

Знову відкрийте для себе сезонну кухню та приготуйте: • виразний кімчі, • смачна паста з фети та чебрецю, • паста з вершково-капустовим соусом, • суп з кремом з хрону, • вершкова паста баба гануш і багато інших страв, які принесуть задоволення вашим рідним і близьким.

Збирай, зберігай, їж – це набагато більше, ніж посібник із садівництва чи звичайна кулінарна книга. Це чудово ілюстрований багатий путівник про смаки та запахи дарів природи, які можна так легко виростити, зберегти та перетворити на захоплюючі кулінарні враження.