Здорова веганська вулична їжа

Джекі Керні, фіналістка MasterChef UK у 2011 році, досліджує поживні переваги азіатської вуличної їжі за допомогою 85 здорових веганських рецептів. У захоплюючому продовженні веганської вуличної їжі Джекі Керні пропонує вам здорові рецепти, натхненні її подорожами. Зростаюча культура оздоровлення та харчування в Азії лежить в основі цього, освітленого меню, яке включає автентичні смаки рослинної та корисної для здоров’я їжі.

Ця книга — це святкова подорож культурою здорової азіатської їжі, що включає автентичні туристичні віньєтки та автентичні рецепти, а також більше ф’южн і сучасних інтерпретацій. З особистими анекдотами, фотографіями з її подорожей і місцевими фактами досліджуйте з Джекі здорові веганські вуличні делікатеси Азії через Індію, Шрі-Ланку, Таїланд, Лаос, В’єтнам, Малайзію та Індонезію. Ці рецепти справді автентичні та неймовірно чудові: від таких здорових класичних страв, як Coconut Roti та Raw Pad Thai, до більш незвичайних і захоплюючих страв, таких як Loaded Root Fries і Rice Paper Pizza.

З цією книгою в руках ви зможете досліджувати справжнє кулінарне серце Азії за допомогою поживних і веганських страв. Ці страви варіюються від сезону до сезону (згадайте, хрусткий салат із кавуна чи затишний глиняний горщик із прянощами з тофу та локшини), від швидких тарілок до триваліших і корисніших процесів приготування та навіть включають варіанти без глютену.