Зелений мате з диких зборів у Парані, Бразилія, органічний, БІО, 350 г, AROMANDISE

Зелений мате з диких зборів у Парані, Бразилія, органічний, БІО, 350 г, AROMANDISE

Зелений мате з диких зборів у Парані, Бразилія, органічний, БІО, 350 г, AROMANDISE

Природно росте в тіні лісу. Там його збирають лише кожні два роки, вручну, і з червня по серпень, що забезпечує вищий рівень поживних речовин, ніж культивований мате.

Інгредієнти

Ilex paraguiensis*, листя дикого мате, стабілізоване парою, потім висушене, нарізане та зберігається до дозрівання. *Продукція органічного землеробства та справедливої торгівлі.

Поради щодо використання

Наповніть гарбуз на 2/3. Покладіть килимок збоку від гарбуза. Залити невеликою кількістю холодної води і залишити на 2-3 хвилини для вбирання. Помістіть бомбілью. залити гарячою водою температурою близько 80°С, потім дати настоятися від 2 до 5 хвилин. Насолоджуйтесь!

Докладніше про лейбл Fair For Life

«Fair for Fair for Life — це програма маркування для справедливої торгівлі в сільському господарстві, промисловості та комерції. Її було створено у 2006 році Швейцарським біофондом у співпраці з IMO Group, а потім перейнято Ecocert Group у 2014 році у відповідь на конкретний запит зацікавлених сторін органічного землеробства. Окрім невід’ємної концепції справедливої ціни, із самого початку свого заснування Fair for Life була усвідомлюючи концепцію «відповідальних секторів»: мати довгострокове бачення, бути чесним і діяти відповідально по всьому ланцюжку постачання.

Етикетка заохочує економічну модель ланцюга постачання, яка зосереджується на стійкості кожної ланки. Сертифікація Fair for Life є інструментом для просування та захисту зразкових секторів, у яких зацікавлені сторони вирішили діяти відповідально, впроваджуючи належну економічну, соціальну та екологічну практику. Дотримуючись рамок, встановлених етикеткою Fair for Life, виробники, переробники та власники брендів можуть забезпечити свої продажі та постачання за допомогою таких інструментів, як довгострокові контракти з фіксованими цінами та обсягами та встановлення реальних відносин один з одним. "

Джерело: fairforlife

Докладніше про дикого зеленого мате з Парани

Мате все ще присутній у своєму рідному стані в деяких заповідних районах штату Парана на півдні Бразилії. У природі росте в тіні лісу. Його збирають лише кожні два роки, вручну та з червня по серпень, що забезпечує йому вищий рівень поживних речовин, ніж культивований мате. Щоб гарантувати збереження листя, їх пропарюють на кілька секунд, що є більш м’яким і корисним для здоров’я процесом, ніж старий метод приготування на пару. Це дозволяє зберегти смакові властивості мате, вміст активних інгредієнтів і його зелений вигляд. Потім листя сушать, дозрівають і, нарешті, пакують і перевіряють, щоб отримати продукт найвищої якості, вільний від шкідливих сполук.

Детальніше про урожай

Наш партнер технічно та фінансово підтримує кілька асоціацій виробників у штаті Парана, Бразилія, які вирощують дикий мате на своїх ділянках, подалі від зон інтенсивного вирощування, водночас захищаючи навколишній атлантичний ліс. Мате виробляється однією з цих асоціацій приблизно шістдесяти сімей, які в умовах розвитку агробізнесу захищають свій спосіб життя та збереження місцевої екосистеми.

Ця діяльність необхідна тим дрібним виробникам, які живуть у гармонії з лісом і збирають пару з диких дерев, які тримають на своїх ділянках.