ЗЕРНА АМАРАНТУ 1кг

• Насіння амаранту бежевого або світло-коричневого кольору, за формою та розміром нагадують зерна маку. Амарант не є зерновими культурами, але має схоже застосування, тому його іноді класифікують як псевдозлаки. Це прізвисько може ввести в оману – амарант за поживними властивостями значно перевершує пшеницю, ячмінь чи жито, а також не містить глютену.
• Зерна амаранту – справжня копальня вітамінів і мінералів, моно- та поліненасичені жирні кислоти, а також білок і клітковина. 1 порція (50 г) забезпечує майже половину рекомендованої добової потреби у фосфорі. Крім того, він містить багато магнію, заліза, цинку та вітамінів С і К. Таким чином, регулярне вживання амаранту сприяє належному функціонуванню імунної, скелетної та нервової систем, а також підтримує здоров’я м’язів, очей, волосся, шкіри та нігтів.

Застосування:

• Амарант — гарна ідея, щоб урізноманітнити вечерю, замість традиційного рису чи крупи. Чудово підходить як доповнення до солодкої та солоної випічки, каш, фрикадельок, начинок, паштетів і запіканок. Його цінують за його злегка горіховий смак і їдять у різних частинах світу – в Індії як додаток до рису чи солодкого ладдо, а в Гімалаях у формі млинців чапаті.
• Для випічки ( хліб, печиво, основа для тартів), добавка до вегетаріанських страв (супи, котлети, фрикадельки або як начинка). Також з амаранту виготовляють борошно, яке може бути гарним доповненням до іншого борошна – завдяки значному вмісту мінеральних речовин воно підвищує харчову цінність продукту чи страви. Однак амарантове борошно підходить не для всієї випічки, оскільки не містить глютену – білка, який робить тісто еластичним. Слід також пам'ятати, що через високу жирність це борошно швидко прогіркає, тому довго зберігати її не варто. Найкраще готувати борошно самостійно, дуже дрібно помоловши зерна в кавомолці.

Вміст:

• 1кг

Зберігання:

• Зберігати в сухому та прохолодному місці, у щільно закритій тарі. ul>

  Країна походження:

  • Індія

  Інформація про алергени

  На заводі фасують також мигдаль, різні горіхи, кунжут, сою та інші продукти, що містять глютен. Тому, незважаючи на всі зусилля, представлений продукт може містити сліди глютену.

  Інгредієнти:

  • 100% зерно амаранту