HERBARIA

SUNDGREN LISEN

• Видавництво: MARGINS
• Рік видання: 2022
• Палітурка: ТВЕРДА ОБКЛЮЧКА
• Формат: 155 x 240 мм
• Кількість сторінок: 256
• EAN: 9788367406161

Дикий песто, горобиновий кетчуп, трояндовий еліксир або рулети з лісової суниці. Натуральний крем для обличчя або мазь з бджолиного воску. А може, вогняний вінегрет з хроном як засіб від застуди? Досвідчений травник Лісен Сундгрен розповідає, як використовувати блага природи для створення вишуканих страв і домашніх ліків. Він представляє довідник майже сотні видів дикорослих їстівних рослин: дерев, фруктових кущів, трав, овочевих і пряних рослин. У ньому міститься інформація про те, де їх можна знайти, про те, коли їх можна збирати, на смак, харчову цінність і вплив на наше здоров’я. І все це проілюстровано красивою графікою, яка допоможе розпізнати кожну рослину. Ми всі хочемо жити економніше та в гармонії з природою. Наш інстинкт підказує нам, що це було б добре для нас. Однак нам бракує елементарних знань про властивості рослин і впевненості, що з ними робити. На сайті Гербарію ви знайдете всю необхідну інформацію про дикорослі їстівні рослини, а також ідеї та рецепти смачних страв, настоянок, настоїв і кремів. Лізен Сундгрен – травник, працює в садах Rosendals у центрі Стокгольма. Вона роками збирала та додавала в страви дикі рослини, створюючи на них моду серед шведських рестораторів. Він публікує, читає лекції та проводить семінари.

[Код пропозиції,24133A03133KS,9788367406161,2022-07-17 16:14:32]