Zielona spiżarnia Karoline Jönsson

Роками нас годували обробленою, швидкою та простою у вживанні їжею. Зайняті, зайняті, напружені - ми кладемо на тарілку те, що нам ближче. Ми вже знаємо, що так бути не повинно. Ми хочемо контролювати те, що ми їмо, шукаємо здорові продукти, місцевих постачальників, читаємо етикетки. Каролайн Йонссон живе на невеликій фермі на півдні Швеції. Її супутниками є кури, коні, коти та інші прийомні тварини. Посадила рослини, дерева, побудувала оранжерею. Вона збирає, садить, доглядає, а потім створює прості та корисні страви. Вона живе в природному, спокійному ритмі, який змушує її почуватися розслабленою та наповненою. Вона зовсім не втрачає контакту з людьми – вона одна з найпопулярніших шведських блогерів, пише для кулінарних журналів і видає книги. Зелена комора - це підказка, як зорієнтуватися в природному світі. Як виростити в саду чи на балконі чудові рослини, які будуть прикрашати наш інтер'єр і тарілку, наповнювати наш шлунок, зміцнювати наше здоров'я і навіть покращувати наш зовнішній вигляд. Наповнений прекрасними фотографіями, він надихає вас жити повнішим життям. Я вважаю, що ви повинні жити з пристрастю, незалежно від того, що це означає для когось: стрибнути з парашутом, переїхати на інший кінець земної кулі чи... як у випадку з пристрасними колекціонерами антикваріату, які спілкуються з історією. Трохи частіше б’ється серце навесні, коли я бачу перші бур’яни, готую землю і сію довірливими руками насіння, збираю березовий сік, чи пізніше, коли восени вириваю прилиплий до землі жовтий буряк. І коли посеред зими я можу приготувати їжу з продуктів із власного городу. Її блог det goda gröna вважається найкращим шведським блогом про їжу. У 2015 році вона вела першу повністю вегетаріанську програму на шведському телебаченні.